görsel Ev Yapımı Vejeteryan Pizza

Denemelerim sonucu mükemmel bir pizza hamuru keşfettim. Hem yumuşak hem çıtır çıtır hem de lezzetli.

pizza

Pizza hamuru için malzemeler:

  • 4 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • 1 paket instant maya
  • Yarım çay bardağı süt
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 yumurta
  • 1 tutam tuz
  • 1 tutam şeker

Instant mayayı bir bardakta süt ile karıştırıp (tahta kaçıkla karıştırın) 5 dk bekletin. Ardından bunu geniş bir kapa alın ve içerisine zeytin yağı, yumurta ve bir bardak suyu ekleyip karıştırın. İçerisine tuz, şeker ve unu ekleyip önce iyice karıştırın ardından yoğurun. Hamurunuzun biraz ele yapışan kıvamda olması daha iyi, yoğurdukça düzelecektir. İyice yoğurduktan sonra üzerini hava almayacak şekilde örtüp 40 dk bekletin. Ardından hamuru yeniden yoğurup, yani gazını alıp 10 dk kadar daha bekletin. Ve hamurumuz hazır.

Pizza sosu için malzemeler;

  • 1 kaşık domates salçası
  • 1 kaşık biber salçası
  • 1 domates rendesi
  • 1 kırmızı biber rendesi
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Tuz, karabiber, kekik, toz kırmızı biber

Tüm malzemeleri iyice karıştırın, içerisine yarım çay bardağı su ekleyin.

Üstü için malzemeler;

  • Aslında burada tercih tamamen size kalmış. Evde ne varsa pizza hamurun üzerine koyabilirsiniz: Mantar, biber, domates, soğan, zeytin, mısır, beyaz peynir…
  • Rendelenmiş kaşar peyniri
  • Kekik

Pizza hamurunu olabildiğince ince açın ve pizza sosunu hamurun üzerinde her yerine sürün. Sos sürülmeyen yer olmasın. Üzerine dilediğiniz malzemelerden dilediğiniz kadar yerleştirin ve en üstüne kaşar rendesi ekleyip kekik serpin.

Bir Cevap Yazın