görsel Kahvaltılık Keyif Dilimleri

kahvaltilik-dilimler-03

Cemal Süreya’nın da dediği gibi “Yemek yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı”. Tatil sonrası evimize gelmişiz, yarın iş yok, izlenecek bir sürü güzel film listede, gerçi sevgilim playstation’ın başından kalkmıyor ama olsun. Mutfak serin, sabah kahvem çoktan önüme gelmiş 🙂 E bana da biraz mutfakta hamaratlık düşer 🙂

Nefis mi nefis fazla uğraş gerektirmeyen bir tarif. Malzeme konusu da yine size kalmış. Dilediğinizi kullanabilirsiniz. Benim kullandıklarım şöyle:

  • 1 paket dilimlenmiş tam buğday ekmeği
  • 2 orta boy yumuşak bahçe domatesi
  • 1 kırmızı ve 1 yeşil biber
  • Dilediğiniz kadar beyaz peynir (Ben köy peyniri kullandım)
  • 1 avuç kadar siyah zeytin
  • 2 yumurta
  • Tereyağı ve biraz zeytinyağı
  • Öğütme tuzu ve nane

Yapılışı;

Öncelikle domatesleri ve biberleri brunoise (en küçük küp şekli) doğrayın, içerisine peyniri ve zeytinleri küçük parçalar halinde atıp üzerine 2 yumurta kırın, biraz zeytinyağı, tuz ve nane ekleyip iyice karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye ekmekleri* dizdikten sonra üzerlerini biraz tereyağı ile yağlayıp karışımı üzerlerine yerleştirin ve 180 derecede fırında üstü kızarana kadar pişirin.

kahvaltilik-dilimler-02

Ve bence yanında taze portakal suyu ile servis edin 🙂

*Not: Daha sağlıklı olduğu için ben tam buğday ekmeği kullandım. Ama beyaz ekmekle daha lezzetli olduğunu söylemeliyim. Bu arada ekmek konusuna değinmişken, kepekli ekmeklerin sağlık açısından beyaz ekmekten pek farkı olmadığını unutmayın. Beyaz una kepek eklenerek üretilen kepekli unlardan yapılan bu ekmeklerin sağlığınıza pek faydası yok. Tam buğday ekmeği en sağlıklısıdır hem vitamin ve minarel değerleri açısından hem de sindirim rahatlığı açısından daha sağlıklı olduğunu unutmayın.

kahvaltilik-dilimler-01

Afiyet olsun 🙂

One comment

Bir Cevap Yazın