görsel Kış Çayı Tarifi

Havalar soğudu. Hatta soğuyalı çok oldu. Enfes kış çayları hazırlamanın da zamanı geldi. Vücut direncini arttırması için özellikle hasta olmadan önce içilmesi daha faydalı. Aslında herkesin damak tadı farklı olduğundan içerisine katılan bitkiler ve miktarları değişebilir. Ama biz yine de kendi damak tadımızı verelim 🙂

Ama önce bir uyarı: Kış çayına ıhlamur katmayın. Bunun nedeni, ıhlamurun başka bitkilerle karıştırıldığında diğer bitkilerin etkisini azaltan bir özelliğe sahip olması. Bu nedenle çok faydalı bir bitki olan ıhlamurun tek başına, ayrı olarak hazırlanması ve tüketilmesi gerek.

Kış çayı tarifi;

  • 1 adet elma
  • Yarım ayva
  • 1 adet çubuk tarçın
  • Ceviz büyüklüğünde taze zencefil
  • 1 yemek kaşığı kadar kuşburnu
  • 1 yemek kaşığı kakule (tadını seviyorsanız)
  • 3-4 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı yeşil çay
  • 1 adet limon
  • Öksürüğünüz varsa karışıma karabiber ekleyin.
  • Ağız yaranız varsa karışıma 4-5 adet karanfil ekleyin.

Elmayı ve ayvayı kabuklarıyla birlikte dilimleyin, zencefili dilimleyin ve diğer malzemelerle birlikte (limon hariç) cam veya porselen demliğe koyun, üzerine sıcak su ilave ederek (suyun kaynar olmamasına dikkat edin) 10 dakika demleyin. Adından içerisine limon sıkın. Damak tadınıza göre bitkilerin oranlarında oynama yapabilirsiniz.

Not: Çayınızı tatlandırmak için, beyaz şeker yerine bal kullanmanız elbette daha iyi. Ancak bal, 40 derecenin üzerinde etkisini yitirdiğinden, balı çayınız ılıdıktan sonra eklemeniz daha iyidir.

Afiyet olsun 🙂

Bir Cevap Yazın